Potrebno je:

• ½ kg tankih kora za pitu
• 3 struka praziluka
• 150 gr pirinča
• so
• biber
• ulje
• kisela voda

U posoljenoj vodi skuvajte pirinač, zatim procedite i ostavite na strani da se prohladi. Praziluk isecite na kolutove i prodinstajte na malo ulja. Sjedinite praziluk i pirinač, zatim posolite i pobiberite po ukusu.

Stavite ulje i kiselu vodu da provri, zatim sklonite sa vatre.

Prve dve kore premažite sa uljem i kiselom vodom, treću koru takođe, ali na nju rasporedite i fil od praziluka i pirinča. Urolajte i stavite u pleh na koji ste pre toga stavili papir za pečenje. Isto tako uradite i sa preostalim korama i filom.

Rolate premazati sa uljem i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C  oko 25-30 minuta,dok ne porumeni.

Kada se pita malo prohladi, iseći  na parčiće i poslužiti.

Potrebno je:

• 100 mlevenih oraha
• 50 gr seckanih oraha
• 200 gr urmi bez koštica
• 1 kašika meda
• 1 mala kašičica limunovog soka
• 50 gr marcipana

Sve sastojke sipati u odgovarajuću posudu, izgnječiti i izmešati rukama. Smesu izručiti na rastegljivu foliju i sa oklagijom, koju smo pre toga namazali sa uljem, razvući smesu na 1 cm debljine. Na jednom kraju staviti marcipan, sa folijom saviti smesu u rolat. Rolat posuti sa sitno seckanim orasima. Umesto oraha možete posuti sa kokos brašnom, seckanim lešnicima ili bademima. Ostaviti sat vremena u frižideru pre nego što se iseče na jednake delove, debljine 1 cm.

Potrebno je:

• 1 kg krompira
• 3 veće glavice crnog luka
• 3 kašike susama
• veza peršuna
• 1 kašičica aleve paprike
• so
• biber

Skuvati krompir sa ljuskom, ohladiti i oljušiti. Dobro ga izgnječiti, ali ne kao za pire, zatim dodati suvo pržen susam, so, biber, i iseckan peršun.

U drugom sudu na 150 ml ulja propržiti što sitnije isečen crni luk i na kraju dodati alevu papriku. Napravljene krokete spuštati u ulje sa lukom i okretati ih da sa svih strana budu uvaljani. Servirati i posuti sitno seckanim peršunom.

Potrebno je:

• 150 gr mlevenog posnog keksa
• 150 gr mlevenih oraha
• 250 gr šećera
• 60 ml vode
• 125 gr margarina

Za glazuru:

• 250 gr šećera u prahu
• 25 ml  hladne vode
• 1 kašika limunovog soka
• 30 gr crne posne čokolade
• 1  manja kašičica ulja

Šećer i vodu staviti u odgovarajući sud da se kuvaju. Kada provri i šećer se istopi, kuvati još minut-dva, zatim skloniti sa vatre i dodati margarin. Mešati dok se sav margarin ne istopi, zatim dodati keks i orahe. Sve dobro promešati da se izjednači, a onda izručiti na papir za pečenje ili rastegljivu foliju i izravnjati na 1,5 cm debljine. Ostavite 30 minuta na hladnom mestu pre nego što stavite glazuru.

Glazura: Viljuškom umutiti 50 gr šećera u prahu sa vodom i limunovim sokom, a onda postepeno dodati preostali šećer. Kada se dobije potrebna čvrstina, glazuru rastanjiti preko kolača nožem. Ostaviti sat vremena da se glazura stegne, pa tek onda seći na štanglice.

Istopite čokoladu sa uljem, sipajte u kesu sa malim okruglim nastavkom i ukrasite štanglice.

• 800 ml mleka
• 12 kašika šećera
• 2 pudinga od vanile
• 2 vanil šećera
• 1 margarin

• 400 ml mleka
• 6 kašika šečera
• 1 puding od čokolade
• 50 gr mlečne čokolade
• 125 gr margarina

• 80 kom. pti bert keksa sa maslacem (500-550 gr)
• mleko za umakanje keksa
• 250 ml slatke pavlake
• 2 kašike čokolade u prahu za posipanje

Vanil krem : U odgovarajući sud sipati 650 ml mleka, dodati šećer, vanilu i kuvati dok ne proključa. Kada proključa smanjiti malo temperaturu, zatim dodati preostalih 150 ml mleka koje smo pre toga sjedinili sa pudingom iz kesice i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Skuvani puding skloniti sa vatre, pokriti sa rastgljivom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađen puding dodati umućen margarin i sve zajedno izmiksati.

Čoko krem:U odgovarajući sud sipati 300 ml mleka, dodati šećer i kuvati dok ne proključa. Kada proključa smanjiti temperaturu, zatim dodati preostalih 100 ml mleka koje smo pre toga sjedinili sa čokoladnim pudingom iz kesice i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Skuvani puding skloniti sa vatre, dodati krupno izrendanu ili izlomljenu čokoladu i mešati dok se sva čokolada ne istopi. Posudu pokriti sa rastegljivom folijom i ostaviti da se fil ohladi. U ohlađen fil dodati umućen margarin i sve zajedno izmiksati.
U hladno mleko umakati keks i slagati ga na tacnu. U mom slučaju je to bilo 4x5 a vi složite zavisno od vaše tacne. Prvi red keksa premazati sa polovinom vanil fila, pa složiti drugi red keksa, pa preko njega čoko fil. Složiti i treći red keksa, a onda i ostatak vanil fila. Na kraju završiti sa poslednjim četvrtim redom keksa. Slatku pavlaku umutiti i prefilovati tortu sa svih strana. Po želji ukrasite i pospite sa čokoladom u prahu. Pre služenja ostavite tortu u frižider najmanje 2-3 sata, a ako možete da izdržite, najbolje je to da bude preko noći.

Prijatno !