Potrebno je:

Tepsiju veličine 28 cm premažite sa maslinovim ulje. U tiganju, na zagrejanom ulju propržite sitno isečeni mladi luk, beli luk, na kockice isečenu slaninu i šampinjone isečene na listiće. Jaja umutite i začinite, pa u njih preručite sve proprženo iz tiganja. Dodajte sir i paradajz isečen na kockice. Sve preručite u tepsiju i stavite na ringlu. Nemojte da mešate,već pustite da na srednjoj temperaturi pri dnu počne da hvata koricu. Možete da kontrolišete koliko se uhvatila korica tako što sa viljuškom bockate smesu. Pošto je ringla manja od tepsije i prvo će vam se uhvatiti korica na sredini, potrebno je da pomerate tepsiju da se i na krajevima uhvati korica da bi svuda bilo ravnomerno. Na površini jaja i dalje moraju da vam ostanu "živa". Sve ovo traje oko 2-3 minuta. Tepsiju stavite u zagrejanu rernu na 200 °C (odmah ispod gornjeg grejača)  i pecite još 8-10 minuta.

Izvadite iz rerne,ostavite da se 5 minuta prohladi,a onda secite na parčiće i odmah poslužite.

Oven baked omlet

Ingridents:

·        8 whole eggs

·        150 gr of mushrooms

·        150 gr of riccota cheese

·        150 gr of beacon

·        1 small tomatoe

·        50 gr of onion

·        Olive oil