Ja sam Minja, trostruka mama iz Kraljeva.
Na nagovor prijateljica pokrenula sam ovaj blog
u novembru 2007.Od tada pa do danas ovaj blog je
od zabave prerastao u nešto više. Na Web Festu po glasovima publike proglašen je za najbolji blog u 2009. godini.
Zahvaljujući ovom blogu postala sam i saradnik
časopisa "Hrana i vino" i u njemu postoje 4 strane
koje se zovu "Minjine kućne čarolije".
500.000 posetu blogu smo zajedno proslavili uz otvaranje Foruma Minjina Kuhinjica
1.000.000 posetu blogu smo proslavili uz Desert u čokoladnim činijama
Dobrodošli u moj mali kulinarski kutak,
osećajte se kao kod kuće :)
Jeste li za kaficu ? Ja pijem bez šećera, a vi ? :D
Ovo je moj stariji recept za fondan ali ovoga puta dopunjen sa video klipom postupka kako ga pravim. Ovo je specijalno za sve vas koji ste to tražili od mene U međuvremenu sam napravila ne znam ni ja koliko kg fondana i otkrila da mi je najlepši kada ga pravim sa 50 gr fruktoze i 50 gr dekstroze ali i da je dobar kada je samo od fruktoze ili dekstroze. Za šta god da se odlučite , fondan će biti uspešan. Morate da obratite pažnju kada stavljate vodu da budu tačne mere, jer će vam u suprotnom otići malo više šećera u prahu. Ja koristim za merenje vode flašicu za bebe ali možete i špric koji ima da se kupi u svakoj apoteci.
Potrebno je:
1 kesica želatina u prahu
50 ml hladne vode (za želatin)
20 ml vode (za fruktozu)
100 gr fruktoze ili dekstroze (voćni šećer)
1 velika kašika glicerina (kupuje se u apoteci)
900 gr šećera u prahu
Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri. Fruktozu ili dekstrozu stavite u šerpicu i prelite isto sa vodom. Stavite na ringlu da se istopi. Mešajte sve vreme do početka ključanja. Neka vri tridesetak sekundi, zatim sklonite sa vatre i dodajte....DALJE
Minja dekoracija torte je fenomenalna!
Ja se vec dugo spremam da napravim sama dekor masu za oblaganje torti,mislim da sam na dobrom putu da probam tvoj recept a i mom sinu je uskoro rodjendan!!!
I ako imas vec postupak pravljenja ovih figurica nije lose da i to podelis sa nama!!!
pozz
Natasa,hvala,biće i dekoracija Vesna,ne koristim tečnu boju,već u prahu.Stavim boju,preklopim fondan i onda sa rukama razvlačim i razvlačim,i razvlačim....
Minja recept zvuci odlicno!
Sigurno cu ga skoro isprobati.
Posto nema tragakanta da li moze tanko da se razvuce za fine cvetove?
Oko iste stvari smo se zanimale ovaj vikend.
I ja sam pravila domacu smesu za prekrivanje, ali od sundjerastih bombona
Wow Minja koja tortica. Ovo je fenomenalno. Toplo preporucujem ovaj recept jer po ovom receptu i ja radim fondant i super je za raditi a ukus mi je fenomenalan. Recept sam nasla u jednoj staroj knjigi jedne cuvene kuharice ovdje u Americi i naravno probala i odusevila se. Minja please objasni nam kako radis ove ukrase. Malecki mi ima prvi rodjendan za 3 tjedna pa pokusavam smisliti kakvu torticu da mu napravim. Hvala ti unaprijed i haos ti je torta jedvo cekam presjek
E ovo je tema koja i mene interesuje, mada redovno pratim i druge recepte. Osmi rođendan se približava, pa je red da se nešto napravi... Čekam i ja postupak. )
minjice, tortica je prelepa! ako si slikala kako se prave puzicji i ruzice, obavezno stavi.. i kako ispadnu talo lepe i nezne boje.. i ja sam za to da kachish fotke postupka.. )
Prelepa je ....tako veselih boja i divnih figurica)) Imam napravljenu masu ,neki dan sam skinula recept i kao tvoj je,samo jos da krenem u akciju.... i da vidim sta ce ispasti od dekoracije)
Noo comment...fantastična si! Svaka ti čast Minja i kad samo postigneš sve to... vidi se iz svega što objavljuješ da si maštovita, vredna i organizovana. Uz to majka troje divne dečice. Ona mala kuvarica je preslatka!!! Samo napred... Srdačan pozdrav od Cece iz Novog Sada! :-)
Imam vise pitanja
1-kako da zalepim ovaj fondan preko torte
2.gde se kupuje boja u prahu i fruktoza.
F A N T A S T I C N O, kupicu sve da cak i ja probam....
ivananeda,fondan se stavlje preko torte koja je premazana sa butter kremom.
Boje u prahu imaš u svakoj prehrambenoj prodavnici, a fruktozu u prodavnicama zdrave hrane,tj bio shopovima.
Minja draga,molim te odgovori mi,jer se spremam da napravim ovu tortu:
1.Kako cuvas dekorisanu tortu?Frizider ili ne, i da li je uvijas u providni celofan da se ne osushi fondan?
Puunoo poljubaca iz Beograda!!!!
Olja, u frižideru i nisam je uvijala Imali smo je tri dana i za ta tri dana ništa se nije promenila. Fondan se nije osušio,niti su se figurice deformisale.
Ako slučajno oblažeš tortu sa ovim fondanom,nemoj mnogo da ga rastanjiš,neka bude makar 0,5 cm debljine.
Hvala,divna si!
Glasala sam za tvoj blog,kao najbolji jer to zaista i jeste-ja sam svaki dan na njemu!
Pozdrav i sve najbolje za tebe i tvoju divnu porodicu!!!
Suzo,evo našla sam šta ima da se kupi na Amazonu,pa pogledaj da li takva fruktoza ima negde da se kupi po prodavnicama.
http://www.amazon.com/s/ref=nb_ss_gw?url=search-alias%3Daps&field-keywords=fructose&x=11&y=17
Pozdrav Minja! Imam jedno pitanje u vezi ovih prehrambenih boja, ja nikako ne mogu da nabavim boje u prahu, samo tecne... Ovde u Italiji gde god sam trazila gledali su me \"belo\", imaju tecne boje i do njih se tesko dolazi. Od nekih poznanika sam trazila da mi kupe u Srbiji kad idu na odmor, ali kazu mi da su im u prodavnicama rekli da se vise ne prave te u prahu vec tecne... da li bi valjalo da sa njima probam?Pitam da ne bih pokvarila sve...
Minja, kao i prethodne, i ova torta ti je divna! Meni je dosad uspevalo sve sto sam pravila po tvojim receptima pa bih se sledece nedelje upustila i u ovo. Pravila bih tortu za cerkin rodjendan, ona zeli da bude sa jagodama. Ako imas vremena, predlozi mi, molim te, i za koju da se odlucim, da li je potrebno da bude cvrsta kao klasicne torte zbog pokrivanja ili moze i neka laksa? I naravno zanima me postupak dekoracije, verujem da ima jos zainteresovanih! Hvala unapred
Ivana-Hoću,ubaciću postupak pravljenja ovih figurica.
Lidija-Što se tiče boje, savetujem da to budu boje u prahu ili gelu,a ne tečne. Boje u prahu mogu da se kupe u svakoj prehrambenoj prodavnici i na žalost prijatelji ili su zaboravili da ti kupe ili nisu hteli. Nemoj da stavljaš tečne,jer postoji mogućnost da ti fondan posle puca. Ako želiš poslaću ti boje u prahu,samo mi pošalji adresu na e-mail.
Olja,super je tortica ) Ubacila sam slikice....
Minja hvala ti zaista ) probacu jos jednom da dodjem nekako do tih boja pa ako nista ne uradim...javim ti se... a za ovo sam i ja pretpostavila da je tako, bilo mi malo nelogicno, ali nema veze...
Veliki pozdrav )
Minja my dear, thanks a million for the quick reply & the link. Forever grateful, but am sad because we don't get fructose/fruit sugar here. Do you think I can attempt the fondant without it? Thanka as always...& take care. You are very talented!
Cheers Deeba
http://www.passionateaboutbaking.com/
Postovanje, svaka cast, ja sam ostale bez rijeci. Da vas nema, trebalo bi vas izmisliti. Svaka cast na receptima. Imam jedno pitanje, molim vas da mi odgovorite. U pitanju je glicerin koji stavljate u fondan za torte, ja sam pitala u apoteci, kazu mi da ne znaju smije li se unostiti u organizam ili ne, pa vas ja pitam dali vi uzimate taj isti glicerin ili je u pitanju nesto drugo, i dali se moze smjesa napraviti i bez glicerina???
Unaprijed vam se zahvaljujem i nadam se vasem odgovoru. Srdacan pozdrav.
Alisa!!!
Minja, uustam se u avanturu zvanu fondan za Ndin rodjendan, ako mozes , posalji mi mail ili mob ili u pp na mansardi ili na ivana.neda@gmail.com da te imam pri ruci za savete...
I da, hemicar vam odgovorno tvrdi da od glicerina nista ne moze da se desi, to je jedna vrsta alkohola i neskodljiv je, veca je steta od silnih E koje pojedete u suhomesnatim proizvodima i kupovnim stvarima. Pozz
Sisy,može da se oblaže dvorac torta,samo će ti verovatno trebati duplo fondana. Figurice sam lepila sa vodom. Sa četkicom premažem figuricu i onda pritisnem uz tortu i par trenutaka tako držim da se zalepi.
Potraži gel boje, one su još bolje.
http://www.sajtoteka.com/zanati/ugostiteljstvo/izrada-torti-novi-sad/izrada-ukrasa-torte-deco/gel-boje-masa-prekrivanje-o.jpg
Minja, sve je izvrsno. Recept za fondan sam nasla prvo u casopisu, pa kasnije i na netu. Imam samo jedno pitanje GLICERIN. U apoteci sam nasla ali je samo za spoljasnju upotrebu. rekli su mi da drugi ne postoji. Da li je to TO). Jel nije nista opasno sobzirom da je sve ovo na torti jestivo. Pozdrav veliki od Marijane. Fenomenalni ste!!!!!
Minja, veliki pozdrav. Probala sam recept za fondan i nije ispalo bas kao na tvojim sjajnim slikicama. Dobila sam smesu koja se lepo razvlaci mogu da prekrijem tortu , da napravim figuricu, ali...Nije mi tako glatka i sjajna kao tvoja, vec mi se nekako vidi i oseca secer. Nesto nisam dobro uradila ali ne znam sta. Da nemas mozda neku ideju sta bi moglo da bude? Marijana?:
Jaooo nasha torta je savrsheno ispala,ja nisam nikada tortu pravila ali smesa za fondat mi je ispala savrsheno napravila sam 3kg mase prosto sam se igrala sa njom.Zao mi je samo sto su mi popadale sve kupice i razbile se posto nisam htela kornete,ali ipak sam morala da ih stavim samo je ostao jedan ziv za sredinu.Ne znam kako da vam poshaljem sliku torte,ako bi mogao neko da mi objasni!?Inache kupice sam pravila pomocu onog recepta za cipku za torte.Hvala Minja puno na odlichnom receptu.Pozz
Marijana, to što nije sjajna,pa ona je takva. Kada želim da negde ima sjaj,premažem je sedefastom bojom u prahu.Za sjaj,možeš malo premazati sa uljem ili glicerinom. Što se tiče ovog drugog,to je do šećera. Verovatno nije bio najbolje samleven. Kada osetim pod prstima da je šećer krupniji, obavezno ga kući sameljem još jednom u mlinu za kafu, da bude baš pravi šećer u prahu.
Dakle ne mogu da verujem koliko truda ulažete u kućne aktivnosti pre svega, a potom kako nađete vremena da sve to podelite sa drugima u online zajednici. Stvarno ste fenomen našeg društva i potpuno vam se divim...svi moji komplimenti kako na kuhinju i predanost porodici tako i na online aktivnostima.
Da su svi kao vi ovaj svet bi bio mnogo lepše mesto a naše društvo mnogo civilizovanije...
Hvala vam što postojite.
Draga Minja bas ti hvala na ovom divnom i savrseno objasnjenom receptu.Taj glicerin sam kupila odavno ali nisam imala hrabrosti da ga upotrebim jer sam dobila informacije od nekih ljudi da nije jestiv,ali sada cu ga sigurno isprobati.Jos jednom ti veliko hvala u ime svih nas koje smo trazile recept ali niko nije hteo da ga otkrije.
Probala sam da napravim fondan masu i sledila sam recept ali nije uspeo.Mesila sam i mesila ali nista,jednostavno se lepio i teglio,nisam mogla nista oblikovati.Pozdrav.
Dragice,baš mi je žao ako je tako Niste ga valjda bacili ?Trebali ste samo da dodajte još šećera u prahu. Zbog vlažnog vremena, nekad je potrebno malo više šećera da se doda nego što je napisano u receptu.
Oduševljena sam tvojim radom. Nema dana da ne čitam tvoje recepte. Naučila sam puno od tebe i beskrajno sam ti zahvalna zbog toga. Fondan masu ću prvi put praviti za rođendan mog mlađeg sina i nadam se da ću uspeti. Još jednom ti HVALA!!!!
DIVNA SI!!!!
Za dva dana pravim rođendansku tortu mom mlađem sinu i planiram da se oprobam sa fondan masom.Želim da probam onu dekoraciju što si detaljno opisala sa crvićima, buba marama, cvetićima...Veoma sam uzbuđena i ne mogu dočekati da počnem.Ako uspem poslaću ti sliku. Veliki pozdrav za tebe!
Tako mlada a tako vrijedna i mastovita.Zasluzujes velike pohvale.Vec dugo pratim tvoje recepte i ovdje a i kad odem u Bosnu kupim HRANA I VINO novine i tu sam nasla tvoje rukotvorine i zaista zasluzujes sve pohvale i cestitke.Molila bih te da mi kazes gdje mogu pogledati tvoju izradu ukrasa za tortu od ovog tvog fondanta.
Pozdrav od jedne bake iz Holandije.
Jasminka,hvala puno,a pogotovu na onom mlada
U poslednje vreme sam dosta uradila tortica i figurica sa ovim fondanom i najviše možete da pogledate u kategoriji dečijih torti na sledećem linku :
http://www.blogoye.org/kuhinjica/Decje+torte+-+Kids+cakes/
draga Minja imam jedno pitanje,sinoc sam napravila fondan po tvom receptu, ispao je dobro pravila sam cvece sve je lepo glatko jedino me zabrinjava sto se nesusi dali je to normalno ili sam negde pogresila znaci stoji celu noc i dan i jos se nije osusilo.VELIKI POZDRAVA I SVAKA CAST
Molim vas, mozete li mi reci gde mogu nabaviti crnu tecnu boju? Sve su ostale dostupne, ali nisam u Beogradu nabasala na prodavnicu sa crnom?
<br>
<br>Unapred hvala, pozdrav, Rada
@Anonimna-Suši se polako, nije recimo kao gum pasta koja se brzo suši.
Rado,nemojte tečnu,uzmite gel boju.
Pročitaj ovde gde možete da nabavite http://www.blogoye.org/kuhinjica/69625/Gel+boje%2C+jestivi+ukrasi%2C+sedef+boje%2C+itd+-+Barvallo.html
minja ako nije problem mozes li mi reci da li je glukoza isto sto i fruktoza?? hocu da pokusam da napravim ovu tvoju fondan masu i kupila sam glukozu u prahu i onda vidjela da je u receptu fruktoza
Draga Minja,
vec dugo pratim ono sto ti radis, i zahvalna sam na mnogim tvojim komentarima i nesebicnim savetima...Prosle nedelje radila sam prvu rodjendansku tortu svoje cerkice, i uspela je, poslacu i sliku, samo mislim da je sa fondanom bilo malo povuci-rastegni, hahaaa...Sve sam uradila po receptu, ali kako sam pocela da ga mesim, poceo je da se jako lepi za ruke, pa sam morala postepeno dodavati prah-secera, sigurno jos nekih 300-400g, bas sam bila obeshrabrena...Uspela sam da ga razvijem, za odredjene figure, ali opet uz koriscenje dosta prah secera, (kad sam htela da pravim trake, na nekim mestima se kidao)...Gde sam pogresila? Da li ona topla-vruca masa, koja se postepeno dodaje, dodajemo sve ili samo toliko da se fondan razradi? Koristila sam i Barbello gel-boje, ali nisu ispale tako jake i dobre kao tvoje? Da li sam i tu negde gresila, ili je to zbog samog kvaliteta fondana i naknadnog dodavanja prah-secera? Veliki pozdrav od Hane i Veke.
isprobala sam recept za fondan masu i super je. Pre toga sam se mesecima mucila sa losim receptima,ali sam sada ovaj prosledila prijateljicama i one su preyadovoljne! hvala!! Jedino mi je problem kako da sitne kolace za slavu ukrasim poput torti, nesto mi ne uspeva! hvala jos jednom. POZZ
I ovo je divno!
Ne znam samo koje vi boje koristite, posebno je ova zelena dobra?Ja nalazim da kupim samo one u kesicama i njih je teško umesiti , a i nekako su tmurne.
ninela, šta god da ti kažem,slagala bih te jer ne znam.
Vekate Mibush, ne bi trebalo da se stavi više od 1 kg šećera u prahu. Kod tebe je posle bilo više šećer i fondan je postao suv pa su ti se zato kidale trake. Drugi put umesto šećera na sto stavi malo gustina.Ta topla-vruća masa se sipa sva. Sliku torte mi pošalji na mail da je ubacim
pravila sam smesu po ovom receptu 100% u gram i fantastična je! Tako se lepo i lako zamesila , oblikovala i obojila.....zaista sam oduševljena.
Torta je bila takođe hvala još jednom za recept!
Nisam radila direktno sa čokoladom na fondan. Možda da napišeš na papiru za pečenja(sa čokoladom) ostaviš da se čokolada stegne, skineš je i onda prebaciš na fondan.
Od 2005 godine posmatram sta radis,odusevljena sam i nemogu da shvatim kako sve stizes, koliko dara imas da sve to napravis a istovremeno da si prisutna na netu sa novim idejama, znam takodje da imas i porodicu, hvala ti sto si uticala i na mene,jabicu se i ja sa nekim dekoracijama
Postovana Minja!
Nabavka je obavljena,postupak sam procitala milion puta i za koji dan sledi pokusaj da napravim fondan,malo me je strah od neuspeha(zapravo vise od podela smese i boja) ali imam ogromnu volju i zelju da sinu za rodjendan ukrasim tortu fondan masom sa motivom tj.grbom Partizana.Nadam se da cu biti dovoljno vesta.
Hvala na receptu!
recept je super,probala sam sinoc i napravila Pepa Prase jedini problem su mi boje jer ovi iz Barvala ne salju postom a u Vrscu ih nema...........Minja svaka cast!Anita iz Vrsca
Sve pohvale za recept, sve je super ispalo! Napravila sam probnu torticu, vezba za cerkicin rodjendan koji ce uskoro. Malo sam je zbrzala, nisam se preterano trudila jer je samo u funkciji probe, ali masa zaista radi savrseno! :-)) Bice sigurno koriscena za rodjendan!
Imam i dva pitanjca:
1. ubacila bih malo neke arome (npr. limun ili badem), da zamirise, posto mi ovako ima neki cudan neodredjen miris, pa me zanima da li ce uticati na konzistenciju mase?
2. da li se mogu one kremastije, laganije torte prekrivati ovom masom, da li to jednako lepo izgleda i da li je onda teze raditi sa masom kad se prebaci na tortu? npr. da li moze da se stavi direktno na malo tvrdji fil, ili to i nije bas pametno?
Minja, odusevljena sam kao i svi ostali Vasom kreativnoscu i voljom da podelite iskustva, slikate, uploadujete, pratite, objasnjavate! Molim za recept smirenosti i volje, ako je ikako moguce)))))))). Elem, fondan je napravljen i ceka u kesi da se tora nafiluje pa krecemo u kreativni deo posla- bojenje itd...jupiiiiii...valjda ce sve ispasti kako treba! Veeliko srce od mene i puuno pozdrava! Sliku saljem kad zgotovim gospodju tortu! )) NINA-BGD
Pingo,upravo sam ti odgovorila pod tvojom slikom ali evo da kopiram odgovor i ovde. Manjak šećera čim ti se lepilo. Samo si trebala da dodaš još šećera u prahu. Šta si uradila sa fondanom ? Ako je još u životu,samo dodaj još šećera i dobro ga umesi,zatim uvi u kesu i ostavi sat vremena da se malo ohladi i onda razvlači.
Pravila sam fondan po vasem receptu, super mi je ispao bez boje, ali kada sam ubacila boju u prahu masa je pocela da se kruni i drobi, da li znate sta treba da dodam???
Zene,
svaka cast. Isprobacu ovaj recept za fondan, pa kad ispadne ok, poslacu vam slicku. Ovo je fenomenalna podrska nam obicnim mamama koje se slabije snalaze u kuhinji...
Tam Mam
Cao Minja probala sam da napravim fondan i sve je super ispalo,ves sam poslala komentar,sad mi je potreban mali savet kako da lepim taj fondan na plazma tortu,zahvalna unapred Anita iz Vrsca
Anita, obično se premazuje sa buter kremom ili nekim filom.
Pošto je tebi plazma torta onda možeš premazati u tankom sloju (treba da se providi i vidi plazma) sa margarinom za mazanje na hleb kao što je recimo Rama, Dobro jutro itd. Onda preko njega lepiš fondan.
Za anonimnu, ako se fondan drobio postoji mogućnost da je šećer bio krupno mleven. Šećer mora da bude baš fino mleven, da se pod prstima oseti samo prah.
Dobro veče Minja ! Čitam komentare za fondan, i ja sam ga sada upravo napravila ... možete li mi reći ( pokazati )kako da napravim figurice kao na prvoj torti ispod recepta za fondan masu ? Hvala vam unapred... Kristina
Isprobala sam fondan i odlicno mi je uspelo, ukrasila sam prvi put tortu sa fondanom i udusevljena sam ,svaka cast na receptu.....))
Samo me zanima kako da mi bude sjajniji,jel postoje neke specijalne boje.....ja sam farbala sa bojama u prahu Stamenkovic,gde kupujete sedefaste boje ?
Gledam torte,i nemogu da se nagledam.. .Zene pa vi ste cudotvorke....Ja sam u soku,mislim pozitivnom.Svaka cast za sve kreativne dame!!!!! Sta vise reci....Ja kao pocetnik malo vam i zavidim...ali cu se potruditi da i ja nesto slicno probam da napravim...Veliki pozdrav od Vesne Zezelj....
Kristina,pogledaj ovo http://www.blogoye.org/kuhinjica/64989/Torta+i+figurice+od+fondana+-+Cake+and+decorations+made+from+fondant.html
Jelena, sedef kupujem od Barvalla i Stamenkovića.
Kad kažeš "jedna torta", na koje dimenzije misliš? Npr. kalup prečnika 26cm?
Interesuje me jer bih pravila ovo, a trebalo bi mi samo za jednu tortu, pa da ne bacam višak...
Tina, ako samo presvlačiš tortu onda će ti možda, podvlačim možda, biti dovoljna polovina fondana, ali ako radiš još nešto sa fondanom na torti, moraćeš da radiš u originalu.Nema razloga da višak bacaš, sačuvaj za neku figuricu,cvet ili jednostavno vežbaj rad sa njim
Hvala Planiram da je samo presvučem fondanom, prosta dekoracija mi treba A reci mi, kad bojiš fondan bojama u prahu, prvo boju rastvoriš sa vrućom vodom, pa četkicom nanosiš na fondan i mesiš?
Minja tvoj blog je divan. Odusevljena sam tvojom voljom da podelis svoje znanje.
Imam pitanje vezano za domacu fondan masu. koliko dugo moze da stoji tako napravljena, pre konkretnog koriscenja za dekorisanje?
Hvala
Može duže ali sve što duže stoji posle će ti teže biti da je umesiš ako misliš sa njom da oblažeš tortu. Ako samo za figurice je hoćeš onda možeš parče fondana da omekšaš na 4-5 sekundi u mikrotalasnoj.
Recept za fondan je izvrstan! Probala sam i uspela iz prve.
Sa zadovoljstvom sam dekorisala tortu a sa nestrpljenjem cekam sledeci rodjendan i novu tortu !
Veliko hvala !
ovo je prvi pokusaj sa fondanom po tvom receptu. ne mogu da verujem da je uspelo iz prve. i vrlo je jednostavno!
poslala sam ti i sliku. u pitanju je Hello Kitty, mada nisam sigurna da li lici imala sam jedino problema sa bojama. smeta mi sto su ispale tako intenzivne. koristila sam Wilton boje u gelu i stvarno sam malo stavljala. imas li neki savet povodom toga?
hvala ti jos jednom na nesebicnim savetima!
kisss
Angel
Minja, u jednom receptu od Triniti (poznato ti je?) sam nasla recept vrlo slican tvom za fondan, samo sto kod nje jos ide i biljna mast. Imas li iskustva s tim? U cemu je razlika sa i bez...?
cao svima, svaka cast za sve vase ideje dekoracija.
ja bih htela da znam, kako da drzim fondan, na sobnoj temperaturi ili u frizideru?? i koliki mu je rok trajanja?????
kada dekorisem tortu da li da je stavim u frizider ili je ok da stoji jedan dan na sobnoj temperaturi??
hvala vam unapred
Uskoro pravim tortu klincu za rodjendan pa se zahvaljujem za ovaj recept-fondan-jer do sada ga nisam pravila.Jedino me zanima kada se stavljaju boje-u vrucu smesu ili kada se ohladi.
pravila sam ovu smesu i ok je ispala(bila malo lepljiva ali nisam obratila pažnju da li je šećer bio dovoljno sitan),jedino nisam zadovoljna bojama u prahu,koliko god da ih stavim i mesim ne ispadnu baš nešto.sad pravim dve torte sinovima za rođendan i zanima me gde mogu nabaviti boje u gelu,i jesu li wilton najbolje?
MINJA, PRAVIM VAS FONDAN I SUPER MI IDE, ALI SE DESI DA PONEKAD KAD IZVADIM TORTU IZ FRIZIDERA I NA NJU STAVIM FONDAN ON OMEKSA NA POJEDINIM DELOVIMA TORTE.(TORTA NIJE OBLOZENA PRI TOM SA SLGOM VEC KREMOM IZ TORTE). ZNATE LI ZASTO SE TO DESAVA I KAKO DA POSTUPIM DA NEBI DOSLO DO TOGA. POZDRAVLJAM VAS I HVALA VAM NA SVAKOM PODELJENOM SAVETU.
Dobar dan!Citajuci Vase recepte i sve reci hvale u postavljenim komentarima,resila sam i ja da se javim.Zelim da Vam zahvalim na tako lepim receptima i da Vam postavim jedno pitanje.Posle duzeg razmisljana resila sam da napravim fondan masu,ali su mi u apoteci rekli da Glicerin nemaju vec imaju samo Glicerol,pa me interesuje da li mogu njega koristiti kao zamenu za glicerin ili nije preporucljivo ..Unapred hvala
U međuvremenu sam napravila ne znam ni ja koliko kg fondana i otkrila da mi je najlepši kada ga pravim sa 50 gr fruktoze i 50 gr dekstroze ali i da je dobar kada je samo od fruktoze ili dekstroze. Za šta god da se odlučite , fondan će biti uspešan. Morate da obratite pažnju kada stavljate vodu da budu tačne mere, jer će vam u suprotnom otići malo više šećera u prahu. Ja koristim za merenje vode flašicu za bebe ali možete i špric koji ima da se kupi u svakoj apoteci.
Poslao Natasa
?:
Minja svaka cast!Anita iz Vrsca
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://forum.minjina-kuhinjica.com//" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
--> <script type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E"));</script> <a href="http://www.histats.com" target="_blank" title="site stats" ><script type="text/javascript" > try {Histats.start(1,172448,4,436,112,75,"00011111"); Histats.track_hits();} catch(err){}; </script></a> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"><img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?172448&101" alt="site stats" border="0"></a></noscript> <!-- Histats.com END -->){kind=link}
![](<a href="http://www.vizioshop.com/?sajt=406" title="VIZIOshop internet prodavnica majica"><img src="http://zarada.vizioshop.com/baneri/160predlog9.gif" width="160" height="90" alt="VizioShop.com - prodavnica majica" border="0"/></a){kind=link}
