Ja sam Minja, trostruka mama iz Kraljeva.
Na nagovor prijateljica pokrenula sam ovaj blog
u novembru 2007.Od tada pa do danas ovaj blog je
od zabave prerastao u nešto više. Na Web Festu po glasovima publike proglašen je za najbolji blog u 2009. godini.
Zahvaljujući ovom blogu postala sam i saradnik
časopisa "Hrana i vino" i u njemu postoje 4 strane
koje se zovu "Minjine kućne čarolije".
500.000 posetu blogu smo zajedno proslavili uz otvaranje Foruma Minjina Kuhinjica
1.000.000 posetu blogu smo proslavili uz Desert u čokoladnim činijama
Dobrodošli u moj mali kulinarski kutak,
osećajte se kao kod kuće :)
Jeste li za kaficu ? Ja pijem bez šećera, a vi ? :D
Fil: Umutiti dobro jaja sa šećerom, a onda u to sipati slatku pavlaku i ponovo mutiti dok se ne pretvori u čvrst fil.
Kapućino prašak preliti sa vrućim mlekom. Svaki keks umočiti u rastvor i slagati na tacnu. Premazati sa filom, pa složiti novi red keksa. Ponavljati postupak dok se ne potroši sav keks i fil. Završiti sa filom kojim prefilujete celu tortu. Po želji, možete ukrasiti izrendanom crnom čokoladom. Tortu ostaviti preko noći u frižider, a onda seći na kocke.
Cappuccino cake
This cake falls into the category of fast, light and tasty cake. For this cake it is very important to have fresh and tested eggs.
Ingridients needed:
550-550 gr Petit Beurre ( Tea biscuits)
50 gr of La festa cappuccino powder
250 ml milk
3 whole eggs
6 tablespoons granulated sugar
500 ml whipping cream
Filling: whisk eggs well with sugar, and then to pour sweet cream and beat until it becomes thick custard. Pour hot milk over cappuccino powder and leave it aside. Dip each cookie in the milk and and start layering onto a serving platter.Coat the biscuits with layer of custard that was already prepared and cover it with new layers of biscuits.Repeat the process until you use all the cookies and filling. Finish with layer of custard cream which whom you decorate the entire cake. If desired you may decorate it with shredded pieces of chocolate. Leave the cake overnight in the fridge, and cut in desired squares the next day.
This cake falls into the category of fast, light and tasty cake.
It is important to have fresh eggs.
Ingredients
* 500-550 g biscuits (Petit Beurre)
* 50 g cappuccino powder (La festa - image)
* 250 ml milk
* 3 eggs
* 6 spoon of sugar
* 500 ml sweet cream
Filling:
Whisk eggs well with sugar, then pour sweet cream and again rile while filling strengthen.
Cappuccino powder overflow with hot milk.
Dip each cookie in the solution and agree to the plate.
Grease filling and agree a new line of biscuits.
Repeat the process until you spend all the cookie and filling.
End with the filling, which put the whole cake.
You can garnish grated dark chocolate.
Cake left over night in the fridge, then cut in cubes.
Ja bas cesto koristim u slatkisima termicki neobradjena jaja. Ne vredi, probala sam mali milion recepata za sladoled i ni jedan nije mogao da se meri sa onim u koji idu "ziva" jaja
Nema 'svezih i proverenih jaja'. Svako jaje moze imati Salmonelu ako nije termicki obradjeno.
Kora jejeta je porozna i kroz nju prolaze bakterije. Razmislite malo o ovome ,prije nego dajete vasoj djeci da jedu sirova jaja!!
Za "aninimnog"..
Ti jesi u pravu, ali postoji tako veliki broj recepata koje sam ja licno pravila, gde jaja ostaju "termicki neobradjena", pa se niko nikada nije zarazio. A deca su mi sada poprilicno velika. Treba biti oprezan, ali ne smatrati sada da neko ne pazi na svoju decu ako im spremi ovakvu tortu.
Uostalom, i mi smo odrasli na slatkisima koja su nekada umesto slaga imala umuceno belance.
Cao Minjce redovno skidam sve tvoje recepte i super si.Cudi me da nisi promenila pozadinu, one straftice zameni s necim veselim, lepim pa doslo je prolece!!! Nadam se da te moj primedba nije uvredila. Nije mi bila namera
Svako od nas najbolje zna da li će da koristi "živa jaja" ili neće, ne treba niko nikog da ubeđuje u suprotno. Ko hoće,izvolite recept pa pravite, ko neće neka ga jednostavno preskoči i ide dalje.
Uh kako me nerviraju osobe koje vole da pametuju.U pravu si ako nece kolac neka ga jednostavno preskoci i tako necemo gubiti vreme na nepotrebne komentare.A ja se upravo spremam da je napravim.Javicu ti kako je ispala.
I da imam jedno pitanjce da li su jaja uopste obavezna da se stave kada se slatka pavlaka super steze i bez jaja?
probala sam da napravim ovu tortu i prosto ne mogu da verujem da nisam uspela, jer mi recept ddddeluje bas lagan. cela jaja sam ulupala sa secerom, da li sam trebala odvojenom. greskom sam stavila neutralnu pavlaku. Da li su to razlozi mojih neuspeha ?
Jao moracu da ti se pozalim uopste nisam uspela da umutim u cvrst fil jaja i slatku pavlaku doduse ovde je zovu krem fres i poima nemam da li je to isto kao nasa slatka pavlaka.Inace krem fres koristim kada spremam sarlot tortu sa jagodama i piskotama i super se stegne ali sa jajima nije htelo ni da cuje pa sam ja to lepo bacila i umutila drugo samo bez jaja i torta je super ispala.
Veliki pozdrav od Vesne.....
@Anonimna
Ne može neutralna pavlaka,ona je samo za kuvanje. Problem je sigurno do nje.
Vesna, drugi put umuti posebno jaja i šećer, a posebno pavlaku,pa ih onda sjedini
I jesam mutila posebno,cak posebno belanca sa secerom pa sam dodala zumanca i kasnije u sve to cvrsto umucenu pavlaku ali je ispala samo supa i bas mi je zao neznam u cemu je greska mozda krem fres i nasa slatka pavlaka nije isto sta ti mislis a krem fres je 30% MASNOCE.
Vesna, u početku bude retka,ali se posle umuti, ali ne baš čvrsto. Možda si ti ustvari i umutila dobro ali ti se učinilo da je mnogo retko. Tvoja pavlaka je sigurno dobra, a i dobru masnoću ima
zdravo minja. Danas mi mladji sin puni godinu dana i napravila sam mu kapucino tortu. Znas,svi koji su je probali odusevili su se.Mada sam imala mali problem pri pravljenju. Dok sam mutila jaja sa secerom, pa dodala slatko vrhnje,smjesa mi je se usirila bila. Nisam znala sta cu pa sam to normalno bacila i ponovo sam umutila vrhnje,dodala secer i vanil secer. znas ,ispalo je pravo, hvala za recept i ostali slobodno neka probaju tortu.mislim da cese svakom svidjeti
Poslao 
Poslao Violeta SD
A deca su mi sada poprilicno velika. Treba biti oprezan, ali ne smatrati sada da neko ne pazi na svoju decu ako im spremi ovakvu tortu.
?
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://minjina-kuhinjica.blogoye.org/" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
--> <script type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E"));</script> <a href="http://www.histats.com" target="_blank" title="site stats" ><script type="text/javascript" > try {Histats.start(1,172448,4,436,112,75,"00011111"); Histats.track_hits();} catch(err){}; </script></a> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"><img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?172448&101" alt="site stats" border="0"></a></noscript> <!-- Histats.com END -->){kind=link}
![](<a href="http://www.bloggerschoiceawards.com/blogs/show/61994/?utm_source=bloggerschoiceawards&utm_medium=badge&utm_content=bestforeignlanguageblog"><img src="http://www.bloggerschoiceawards.com/images/bca_badges/bca_badge_bestforeignlanguageblog.gif" border="0" alt="My site was nominated for Best Foreign Language Blog!"></a>){kind=link}
![](<a href="http://www.vizioshop.com/?sajt=406" title="VIZIOshop internet prodavnica majica"><img src="http://zarada.vizioshop.com/baneri/160predlog9.gif" width="160" height="90" alt="VizioShop.com - prodavnica majica" border="0"/></a){kind=link}
