Princes krofne

Potrebno za testo:
150 gr brašna
50 gr putera
4 jaja
so
150 ml vode
Za fil:
1 l mleka
5 žumanca
10 kašika šećera
5 punih kašika brašna
1 vanilin šećer
U šerpu na šporetu sa vodom dodamo puter i so. Kada uzavri,dodamo brašno i mešamo dok ne počne da se odvaja od šerpe. Ostavimo da se ohladi,pa izmutimo mikserom. Dodamo 4 jaja,jedno po jedno i sjedinimo sastojke. Testom napunimo špric i na plehu(obloženim papirom za pečenje) formiramo krofnice. Ostavimo dovoljno razmaka između krofnica. Pečemo oko 20-25 minuta na 200 °C. Za vreme pečenja ne otvarati rernu.
Fil:
Staviti mleko da provri. Umutiti 5 žumanaca i 10 kašika šećera. Dodati brašno i dobro promešati da nema grudvica.Kada je mleko provrelo dodati smesu stalno mešajući.Dodati vanilu. Kuvati dok se ne zgusne.
Ohlađene krofne preseći na pola i puniti sa ohlađenim filom. Posuti prah šećerom.
150 gr brašna
50 gr putera
4 jaja
so
150 ml vode
Za fil:
1 l mleka
5 žumanca
10 kašika šećera
5 punih kašika brašna
1 vanilin šećer
U šerpu na šporetu sa vodom dodamo puter i so. Kada uzavri,dodamo brašno i mešamo dok ne počne da se odvaja od šerpe. Ostavimo da se ohladi,pa izmutimo mikserom. Dodamo 4 jaja,jedno po jedno i sjedinimo sastojke. Testom napunimo špric i na plehu(obloženim papirom za pečenje) formiramo krofnice. Ostavimo dovoljno razmaka između krofnica. Pečemo oko 20-25 minuta na 200 °C. Za vreme pečenja ne otvarati rernu.
Fil:
Staviti mleko da provri. Umutiti 5 žumanaca i 10 kašika šećera. Dodati brašno i dobro promešati da nema grudvica.Kada je mleko provrelo dodati smesu stalno mešajući.Dodati vanilu. Kuvati dok se ne zgusne.
Ohlađene krofne preseći na pola i puniti sa ohlađenim filom. Posuti prah šećerom.
Pošalji Minji komentar
Komentari:
Konacno pravi recept za princes krofne.Godinama ih pravim po razno-raznim receptima i sve zavrse u kanti za smece.Upravo sam ih zavrsila i sve stoje kao vojnici a ukus,kako kaze moj muz:savrseno!!! Hvala!
Poslao
Vesna g. u 15:58, 28/9/2008 | Link | |
Draga moja,baš mi je drago da su uspele :)
Pošalji mi slikicu na mail da ubacim ispod recepta :)))
Pošalji mi slikicu na mail da ubacim ispod recepta :)))











