Losos sa blitvom

4/7/2008,23:00


Sastojci:
  • 4 fileta lososa
  • 1 kg blitve
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 4 kašike balzamiko sirćeta
  • 1 kašičica meda ili šećera
  • 4 kašičice susama
  • 2 čena belog luka
Pomešajte med i sirće i ostavite ribu u ovoj marinadi oko 30 minuta. Nakon toga izvadite i ocedite ribu,premažite uljem,posolite i pobiberite.
Dok se riba marinira operite blitvu i isecite,pa kratko obarite u posoljenoj vodi.Ocedite i ostavite da se ohladi,pa je rukama dobro ocedite od vode u kojoj se kuvala.
Zagrejte teflonski tiganj i pecite ribu po 3-4 minuta sa svake strane. Kada okrenete ribu pospite je susamom.
Ostatak ulja i marinade stavite u posebnu posudu da se zagreje. Kada proključa, dodajte sitno iseckani beli luk,blitvu,ostatak susama,so i biber i sve kuvajte dok ne uvri sok. Na tanjir servirajte blitvu i preko nje ribu.


Uz ovo jelo odlično ide belo vino :)
Izvor:Jelo & piće
objavila Minja kategorija: Posno 6
(0) Komentara | obavesti prijatelja

Pošalji Minji komentar
Komentari:

  Naslovna strana | Napravi blog | Prijavite se