Moj današnji predlog je prilagodjen ovim velikim vrućinama, a i brza je priprema. Količine su za 4 osobe.
Pasta i brokoli
Radi se sa tri suda u isto vreme na tri ringle.
Potrebno:
500 gr buketića brokolija
500 gr paste po želji ( mašnice, spirale, špageti…)
1 glavica crnoga luka
125 ml beloga vina
2 kašike maslinovog ulja
200 ml slatke pavlake
150 gr gorgonzole ili drugog kvalitetnog sira
2 kašike prepečenih pinola
Priprema:
Brokole i pastu staviti u kipuću vodu i kuvati po želji - al'dente se preporučuje. U tiganj se nalije malo maslinovog ulja i proprži sitno seckan luk, da bude staklast. Luku dodati sada vino i pavlaku, da kuva na tihoj vatri 5 minuta. Sada dodati ovome sir i lagano mešati da malo ostanu i celi komadići sira. Ne soliti ništa, jer sir je dosta slan.Brokole i pastu ocediti, buketiće brokolija ubaciti u sos, pastu izručiti u činiju i preliti sve ovo sosom i brokoli buketima. Na kraju - posuti po ovome dve kašike prepečenih pinola.
Vreme pripreme: 15-20 minuta.
Salata od šargerepe
Potrebno:
šargarepa
maslinovo ulje
jabukovo sirće ili sok od limuna
beli biber
masline za ukrašavanje
Priprema:
Šargarepu izrendati na sitno, dodati maslinovo ulje, sirće od jabuke, biber i, ko voli, belog luka. Ako nemate sirće od jabuke , možete koristiti sok od limuna.
P. S. Mere nisu date, jer zavisi od broja osoba za koje pripremate salatu.
Vreme pripreme: 5 min
Pečene banane
Potrebno:
4 zrele banane
5 kašika meda
2 kašike putera
2 kašike soka od limuna
1/3 kačičice cimeta
malo seckanih oraha
Priprema:
Rernu zagrejati na 200ºC. Ako postoji funkciju „gril” staviti na nju, ako ne podignuti rešetku bliže vrhu rerne. Banane zajedno sa korom se peku 20 minuta, dok ne pocrne. Za to vreme napraviti sos. Na srednjoj temperaturi ( 100ºC ) istopiti med, dodati puter, sok od limuna i cimet. Sve lepo sjediniti. Izvaditi banane iz rerne, stavite svakom na tanjir ( ljuštiti ih sami kada su gotove) i preliti ih sosom od meda i limuna. Ukrasiti sitno seckanim orasima.
Banane se mogu peći i na rostilju, sa korom.
Vreme pripreme: ½ h
