Znajući za moja interesovanja i ljubav prema kulinarstvu, jedna mi je drugarica, neke davne godine, za Naš praznik poklonila svoj, originalni „ Specijalizovani kuvar „.

Hvala ZoV, još jednom, na divnim receptima. Često ih i rado koristim: kad poželim da se opustim; kad sam bez ideja i mašte; kad spremam kućne „ specijalitete „ a nedostaju mi pravi začini.

Kako je kuvar knjiga posebne vrste gde se sadržaj razmenjuje i rado daje, evo uz pomoć drage prijateljice, predloga za jedan od narednih okupljanja za stolom.

1. RECEPT ZA SOČNU KOMUNIKACIJU

Komunikacija je naše staro, tradicionalno jelo i ima mnogo varijanti recepata. Neki od njih su ušli u najveće kulinarske knjige sveta, a neki se samo usmeno prenose. Ovde dajemo recept za elementarnu komunikaciju koja je vrlo hranjiva i mogu je konzumirati i mala deca, i starci, i bolesnici...

Sastojci:

2 osobe sličnih shvatanja i interesovanja

1 puna čaša tema

7,5 dcl sortnog vina dobre berbe i još bolje volje

na vrh noža soli životne mudrosti

začini: malo strasti bez masti ili po volji

Priprema:

Dve osobe prvo dobro upoznati i konverzacijom im nežno skinuti krljušt konvencije. Uzeti duboku i dovoljno široku posudu gde treba da odstoje najmanje 2 sata poklopljeni na polumračnom i ugodnom mestu, ali ne zatvarati ih hermetički. Posudu naliti punom čašom tema, a so i začine predhodno dobro utrljati ravnomerno po svakoj osobi da oni ne bi jedno drugom posle trljali time nos. Osobe treba u temama da ogreznu, ali i ne da se skroz potope. Posle 2 sata u pripremljenu rernu staviti posudu sa osobama i peći 20-30 minuta ili godina na umerenoj vatri interesovanja uz prelivanje vinom.

Služenje:

Služiti TOPLO! Prijatno!

Varijante: Može se povećati broj osoba na istu čašu tema i praviti ukusan roštilj. Tada se vino konzumira uz jelo. A može se dodati i više čaša sa temama i pripremati u kazančetu za čorbu uz nove začine. Ukrčkana čorba može se naći i među pikanterijama : vruće, ljuto itd...

2. RECEPT ZA BIZNIS ( nedovršen )

By I.

Potrebno:

Ministar u Pacu pirjan u zelenim novčanicama.

Tri oguljena korisnika

3. SARMICE OD VESELJA

Veselje je veselo zelje koje najbolje raste posle kiše. Količina hlorofila čini ne čini da i po mesečini ono može veselo da zazeleni, međutim najbolje je mlado i sveže veselje isprskano kapima rose mladosti. Kada se nabere jedna vezica odmah je treba iskoristiti za ukusne sarmice, jer od stajanja se na zelju veselja stvara veo plesnivog sarkazma koji se ne može odstraniti a da se veselje potpuno ne raskupusa, a tada je dobro samo za sarkastične prokule. I jedno i drugo jelo ( i sarmice i prokule ) kod nas se često spremaju i konzumiraju u manjem ili većem društvu bez ikakvih posebnih povoda, a isto tako često su neizostavni deo tradicije naših slavskih trpeza.

Sastojci:

1 veza veselja – čisto, prebrano i probrano tako da svaka liska svakoj liči, a sve različite

za fil: prisnost, igra, pesma, svirka, grimase, štosevi, gafovi i kerefeke u zrnu i mešano mleveno meso preostalo od redovnih časova anatomije na telu svakodnevnice. Fil za vegetarijance sadrži umesto mlevenog mesa neku zamenu u vidu mlevene soje ili karotne od tračeva, sporta, otkačene i prolazne mode, poetike, erotike do – petokrake, pa i dalje.

za nalivanje: sok ili blagi ekstrat dobrog raspoloženja sa malo, malo više ili bez ikakvog razloga

za preliv:sveže kiselo mleko izvorne vedrine nebeske

začini: individualni načini

Priprema

Listovi se popare na toploti dobrog raspoloženja i ako ima i ako nema razloga pa se ocede na situ i rešetu individualnih načina kao začina. Fil se sprema tako što se proprže i probare u ulju vedre konverzacije svakorazna zrna sa mlevenim mesom svakodnevnice ili vegatarijanskim sadržajima. Dodatna zaprška nije zdrava za želudac, ali ko dobro podnosi ili voli – može. Umotane sarmice se tesno naređaju u zemljani lonac ili u kotlić pa se natenane ogrezle u dobro raspoloženje krčkaju dok se ne ukrčkaju u ukusno jelo.

Služenje

Ima mnogo prilika pogodnih za služenje ovog jela. Jedino je pravilo da ovo nije jelo za samotnjake, skoro uvek se konzumira u društvu, a sva druga pravila su da se sarmice jedu redom, jedna za drugom dok se sve ne pojede.

Bon-ton u ovom slučaju dopušta i lizanje prstiju posle jela.

4. RECEPT ZA BANANE

By B.

Banane dobro izgnječiti, naneti sloj po celom telu i tako ih ponuditi gostu.

5. POPODNEVNE SEX-ŠTANGLICE I MILI-VANILICE

Poznati slatkiši za grickanje u dokolici. Oprezno! Visoka kalorična vrednost u kombinaciji s tim da se na ovo čovek lako navadi može biti kobna u određeno doba dana, života i godine!

Sastojci:

Za sex-štanglice

1 lenjo popodne ( testo, nikako iz zamrzivača )

modla ONA

modla ON

1 kg sexa u prahu

Za mili-vanilice

1 pekmeženje od kajsija ili 1 marmelada od šipka

Priprema:

Zamesiti i pustiti da lepo nadođe, a zatim razvući i rastanjiti testo lenjog popodneva, pa ga raširiti da prekrije od kraja do kraja dasku za mešenje. Modlama ON i ONA izvaditi sve moguće oblike, premesiti ostatak i ponovo vaditi oblike dok se ne popuni pleh bliskosti ili bar blizine. Staviti okice, bobice i ukrasiti štanglice zavisno od mašte i kreativnosti. Peći na jakoj vatri dok blago ne porumeni. Izvaditi štanglice ON i ONA pečene i blago rumene i uvaljati preko glave u sex u prahu koji se za tu priliku može aromatizovati vanilom, rumom, kokosom, konjakom i sl. Ako neko preferira mili-vanilice, onda se ON i ONA predhodno slepe premazom pekmeženja ili marmeladom od šipka pre nego što se uvaljaju u prah sex. To neko više voli, a deca naročito!

Služenje:

Popodnevno, rekosmo u dokolici, a može i prepodne, u prikolici, u dokolenicama, a i bez njih.