Kapija crna namazana onim izrađenim uljem , da drvo ne trune ,sa simetrične dve polovine idealnog luka na vrhu . Staza utabana i u to doba godine prašnjava , ona fina vrela prašina što ti se zavlači međ prste na nogama i kada pređeš od kapije preko staze naiđeš na orahovo deblo položeno na one stare Austrougarske cigle velikog formata . Uglačano drvo na njemu govorilo je neko svoju priču važnosti mesta za seljake koji su tu pred veče kada namire stoku i istimare kobile i pastuve dolazili da razmene svoje neke priče i uz fićok neke ljute naprave i po neku šalu uglavnom na tuđ račun
Kuća je stara od naboja belo okrečena sa coknom plave boje , prednja soba sa dva mala prozora jasno se odvajala od vrata i konga is'predkuće ..........uđeš u kong a on onako uzdignut pokriven produženom strejom u hladu potpomognut vinovom lozom što upliće se celom dužinom konga idealan kao mesto za hoklicu i preslicu pod prozorom od kujne
A u kujni dve stolice na sred nje i tabla od polepljenih dasaka između njih , posuto brašno fine bele boje , pa se natre sa mašćom pa se umesi uslatko pa na gomilice poređa po obodu table .............pa se ponovo pospe brašno .........
metalna vrata u zidu paorske peći -otvorena , plek spreman , namašćen i to dobro . A baba povezane marame obriše one brašnjave ruke o kecelju pa zavuče ispale sede pramenove pod maramu pa pravo raširenih ruku ka meni
" dedika je reko da danas nejdemo u njivu pa ko velim da ti baba ispeče gibančice "
a moje oči ovolike , a testo već naraslo i baba poče da ga starom okrnjenom oklagijom razvija pa presavija pa opet razvija dok moje nogice hitaju u onu prednju sobu . Privučem stolicu do kredenca pa na vrhovima prstiju dohvatim onu dunsflašu sa vrha što moji prstići malo malo pa umočiše u nju ovih dana .........babin pekmez od šljiva . Ej , al nije to ovaj današnji , ono samo boja i etiketa pa zbog nje znaš šta jedeš , to je onaj pravi što ga skuvaš al onako ne baš skroz , nit ga melješ , pa kad mažeš na gibančicu tek na njoj se rastapa naskroz ostavljajući trag od šljivinih ljuska koje ti se pod zubima uz slast grickaju i daju poseban ukus
Pa ondak se plek izvuče iz pećke i one zamirišu , debele pa lisnate . Masne da ti brada bude masna već nakon prvog zagriza u to toplo i sočno parče testa .........ondak uzmeš plekanu veliku kašiku zajtiješ pekmeza pa razvučeš po njoj i saviješ na pola
zažmuriš , upola otvoriš usta i nežno spustiš zubiće da utonu prvo u hrskavu površinu pa onda predivno mekano testo ....polako žvaćeš i samo sok što se oslobađa gutaš .......
ukus
Danas više ništa nema ukus
Kuća je stara od naboja belo okrečena sa coknom plave boje , prednja soba sa dva mala prozora jasno se odvajala od vrata i konga is'predkuće ..........uđeš u kong a on onako uzdignut pokriven produženom strejom u hladu potpomognut vinovom lozom što upliće se celom dužinom konga idealan kao mesto za hoklicu i preslicu pod prozorom od kujne
A u kujni dve stolice na sred nje i tabla od polepljenih dasaka između njih , posuto brašno fine bele boje , pa se natre sa mašćom pa se umesi uslatko pa na gomilice poređa po obodu table .............pa se ponovo pospe brašno .........
metalna vrata u zidu paorske peći -otvorena , plek spreman , namašćen i to dobro . A baba povezane marame obriše one brašnjave ruke o kecelju pa zavuče ispale sede pramenove pod maramu pa pravo raširenih ruku ka meni
" dedika je reko da danas nejdemo u njivu pa ko velim da ti baba ispeče gibančice "
a moje oči ovolike , a testo već naraslo i baba poče da ga starom okrnjenom oklagijom razvija pa presavija pa opet razvija dok moje nogice hitaju u onu prednju sobu . Privučem stolicu do kredenca pa na vrhovima prstiju dohvatim onu dunsflašu sa vrha što moji prstići malo malo pa umočiše u nju ovih dana .........babin pekmez od šljiva . Ej , al nije to ovaj današnji , ono samo boja i etiketa pa zbog nje znaš šta jedeš , to je onaj pravi što ga skuvaš al onako ne baš skroz , nit ga melješ , pa kad mažeš na gibančicu tek na njoj se rastapa naskroz ostavljajući trag od šljivinih ljuska koje ti se pod zubima uz slast grickaju i daju poseban ukus
Pa ondak se plek izvuče iz pećke i one zamirišu , debele pa lisnate . Masne da ti brada bude masna već nakon prvog zagriza u to toplo i sočno parče testa .........ondak uzmeš plekanu veliku kašiku zajtiješ pekmeza pa razvučeš po njoj i saviješ na pola
zažmuriš , upola otvoriš usta i nežno spustiš zubiće da utonu prvo u hrskavu površinu pa onda predivno mekano testo ....polako žvaćeš i samo sok što se oslobađa gutaš .......
ukus
Danas više ništa nema ukus
Pošalji komentar
Komentari:eto o tome sam ti pričala u prošlom postu pričopričalice :-)
Poslao
nurlisoul
u 22:15, 20/8/2008 | Link | |
Dopadaju mi se ovi tvoji sastavi na temu Ono naše što nekad bejaše :)
To je siguran znak da starim ...
Sve više se osvrćem na misris prošlih dana,
kao kad smo bili deca, pa udjemo u one radnje što su ih nekada zvali Dućani i na meru kupimo svilene bombone i karamele....
A one sve miriiišu, na med, na dušu :)
To je siguran znak da starim ...
Sve više se osvrćem na misris prošlih dana,
kao kad smo bili deca, pa udjemo u one radnje što su ih nekada zvali Dućani i na meru kupimo svilene bombone i karamele....
A one sve miriiišu, na med, na dušu :)
Poslao
Anoniman
u 22:22, 20/8/2008 | Link | |
nešto me zeza log...sad tek vidim da posleh koment kao anonimus :D
heheheheh Nurli pa ovo može u kuvar da se štampa a ne u lektiru ...........jesil probala nekada gibančice ?
maryjane eh a one crvene prelivene jabuke , čini mi se u šećeru , pa se on onako cakli i mami , pa na čačkalicu ............jeeeeeeeeeee , pa toga nema više
uh..jabuke :)))
Sećam se da je u Hali Pionir bio neki čikica koji je prodavao baš te jabuke :) Orasnice i ostale zanimacije za zubi :D
Susam table :)))))
Sećam se da je u Hali Pionir bio neki čikica koji je prodavao baš te jabuke :) Orasnice i ostale zanimacije za zubi :D
Susam table :)))))
ima ukus, samo drugaciji.
dobra noc:)
dobra noc:)
Poslao
yin
u 23:32, 20/8/2008 | Link | |
Ja ću sad ko onaj miš u crtanom filmu što kaže svom drugu:
''Hoze ti tako lepo sanjaš da i ja osećam miris sira''A ja ću da kažem Gulanferu ti tako lepo pišeš da ja osećam miris tih gibančica ..:)))))
''Hoze ti tako lepo sanjaš da i ja osećam miris sira''A ja ću da kažem Gulanferu ti tako lepo pišeš da ja osećam miris tih gibančica ..:)))))
maryjane eto a ja sam celog života mislio da deca iz grada neznaju šta je pravi život ...........heheheheh pa gde se seti susam tabli :-))))))
Vaske samo zatvoriš oči i osetiš kako su hrskave , pa pekmez baš pravi od šljiva . A ono sve masno pa nijz bradu pa se onako musav pojaviš pred babu a ona te krajem kecelje samo malo obriše pa pravu u prašinnu međ decu ......
hmmm miris i ukus tek izvađenih salenjaka iz vrele furune ...ijaooo a tek "baratfűle" i to sa pekmezom od šljiva ...a što se jabukica tiče kako ih nema ma sada će ih biti za gospojinu Guli sigurno ...jedino nešto što sigurno znam da davno nisam jela je štolverk ...i sada kao treba da spavam i da ostavim sećanja sa strane ...:)))
Poslao
vrbares
u 00:27, 21/8/2008 | Link | |
a bunarčići i ladnjače? eeeeeeeee kako dobro detinjstvo ima lep miris.
Kod Kalenić pijace je bio dućan sa tim djakonijama i tvoj post me strašno podsetio na to....Kasnije se tu otvorila neka fancy pekara i sećam se da bez obzira na miris peciva, nikada to nije bio ooonaj miris koji smo upamtili kao deca..Miris topljene domaće karamele i svilenih bombona upakovanih u celofan :)
uhhhhh, sto mi zao:(
sto sinoc ne procitah! da mi slatki, opojni miris salcica dise i mirise... pred san
sto nista vise nema taj ukus i miris....
sto nema vise tih kapija secanja nasih....
bas si me raspilavio:)))
sto sinoc ne procitah! da mi slatki, opojni miris salcica dise i mirise... pred san
sto nista vise nema taj ukus i miris....
sto nema vise tih kapija secanja nasih....
bas si me raspilavio:)))
vrbares - eto ja kao započeo a ti ga baš ...
odo po tiganj tučani i da nešto zacvrči :-))))
odo po tiganj tučani i da nešto zacvrči :-))))
vesticara ladnjača znam šta je , a za bunarčiće nisam čuo ....šta je to ?
maryjane tu kod Cerske ima neki čiča , bila neka pekara koja mislim da više neradi ( i nije ta o kojoj pričaš ) al čiča spremio neke testenine jednom prilikom . Mogu reći da je moglo da uđe među prvih pet