Makroni su sitni kolačići od belanaca i šećra uz dodatak kokosa, badema, oraha... Vrlo su ukusni i mekani, a i priprema je jednostavna. Evo tipičnog recepta!

za masu: 4 belanca, 200 g finog šećera, 1 vanilin šećer, 250 g finog kokosovog brašna /// i još: malo listića badema, oko 50 g otopljene čokolade

Ukoliko pravite masu iz pomoć mešavine za kolače, umutiti sastojke po uputstvu sa pakovanja. Ako pravite sami, veoma penasto umutiti belanca. Zatim malo po malo dodavati šećer i vanilin šećer. Nastavite da mutiti dok ne dobijete *čvrst* sneg.
Zatim lagano umešati kokosovo brašno.
Uz pomoć dve kašičice vaditi male hrpice mase i stavljati ih na pleh. To uraditi sa pola mase.
Ostatak mase staviti u špric i istiskivati male hrpice. Na svaku staviti po listić badema.
Peći u prethodno zagejanoj pećnici na 130°C, oko 25 minuta.
Ohladiti i ukrasiti čokoladom.

► Za varijantu sa bademom, umesto kokosa upotrebiti 100g mlevenog i 150g seckanog badema (prethodno oguljenog) i par kapi arome gorkog badema.