Paradajz na andaluški način

SASTOJCI

•  4 paradajza

•  50 grama kuvanog pirinča

•  2 zelene paprike

•  1 kašičica iseckanog luka

•  2 dl majoneza

•  malo peršuna

NAČIN PRIPREMANJA:

Iz paprika izvadite semenke, pa paprike narežite na sasvim sitne kocke. Luk propržite na ulju i ostavite ga da se ohladi. Pirinač, luk i papriku pomešajte sa majonezom, napunite time paradajz i ukrasite peršunom ili pokrijte kapicama paradajza.

Pogačice s kajmakom

SASTOJCI

•  1/2 kg brašna

•  200 grama kajmaka

•  150 grama margarina

•  4 dcl mleka

•  25 grama kvasca

•  1 jaje

•  so, šećer

NAČIN PRIPREMANJA:

Umutite margarin, pa mu dodajte kajmak. U malo mleka razmutite kvasac sa kašičicom šećera i soli. Razmućenu smesu dodajte margarinu, zajedno sa brašnom, i dobro zamesite testo. Testo razvucite na debljinu jednog prsta, a zatim okruglom modlom vadite pogačice. Umutitite jaje, pa premažite pogačice. Poređajte ih uprethodno namašćen pleh i ostavite da odstoje sat vremena. Zatim ih pecite u toploj rerni dok ne dobiju lepu rumenu boju.